• Home
  • Espais
  • Història
  • Agenda
  • Confinada
  • Contacta
  • Reserva

RESERVA ONLINE

AVANTATGES

AVANTATGES

RAONS PER A RESERVAR ONLINE

  • Sorpresa de cortesia
  • Sense esperes
  • Demanar menú i preparar-lo
  • Tracte client VIP
  • Acumula punts

Confinada

La nostra cervesa artesana gourmet

Confinada és una cervesa artesana d'autor. Es una blonde amb un caràcter especial. Elaborada amb malta d’ordi, flocs de blat, llúpol, llevat, clau i taronja sanguina deshidratada, que li aporten un caràcter únic i exclusiu.

Confinada és una cervesa amb un frescor digne dels paladars més exigents. Es tracta d'una cervesa gourmet ideal per maridar amb tastos gastronòmics.


COM LA FEM?

Elaborada a partir dels millors ingredients naturals, a petita escala i amb una producció limitada, utilitzant la mecanització bàsica. No es filtra ni es pasteuritza, mantenint les seves propietats nutritives i organolèptiques.

El gas o carbònic natural es produeix dins de l'ampolla a conseqüència de la segona fermentació que es porta a terme dins de la mateixa, a l'igual que el sediment de llevat que queda al fons de l'ampolla, on trobem els ferments tant ric en vitamines i ajuden a una bona digestió.


COM SERVIR-LA?

Recomanable una temperatura al voltant dels 5 graus.

Serveix lentament la cervesa en copa, no inclinar la copa al servir-la, sinó que doni suport a taula, alçar l'ampolla 4 dits perquè el líquid trenqui i formi una crema natural. En copa no servir més de 3-4 dits de cervesa, ja que a l'ampolla es conserven millor i durant més temps les aromes i propietats de la cervesa.


NOTA DE CATA

En nas és aromàtica, amb records a espècies seques com el clau, lleugers tocs anhelats i de maduresa; la seva entrada en boca resulta lleugera i rodona, si bé a la fi del primer glop trobem un poc d’amargor que ens convida a un segon glop per descubrir un nova sensació fresca i molt especial.

Marida molt bé amb poma, taronja, alfàbrega, canyella, vainilla, formatges durs, vedella i porc.

  • CONTACTA
  • HORARI
  • MAIL
  • ADREÇA

  • POLÍTICA DE PRIVADESA
  • POLÍTICA DE COOKIES
  • AVÍS LEGAL
  • NEWSLETTER
  • TREBALLA AMB NOSALTRES

PROTOCOL SANITARI COVID-19

© 2020 - Cafè de Reus